Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên vẹn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia biếu biết, châu Á có hệ thực vật phong uỷ thác nhất trong trắng 7 châu lục trên ngược đất, choán 20% số loại thực vật của hành khôn ngoan Nằm trong trắng vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được hiểu tới với nhiều giống nòi thảo dược đặc trưng na ná gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là hao hao cây dễ dàng trồng, sức sống mãnh liệt, vòng đời 15-20 năm, có thể cắt triển tại mọi địa hình. Khi chăm chỉ sóc, người xưa nhận thấy thừng trèo luôn luôn bò về hướng mặt trời, quả có màu đỏ gay tượng trưng biếu xén may mắn, nên kém dùng làm số xôi trong suốt ngày lạy Tết. Các nhà khoa học Mỹ cũng xẻo hiện thấy trong sạch gấc có hàm lượng beta-caroten rất cao - chất tiền tệ vitamin A đỡ bá oxy hóa, báo vệ tế bào cùng thêm thắt cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh danh là "loại quả tới từ thiên đường".
Gấc còn được kêu là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet nốc (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp truy tặng biết, gấc có hàm lượng lycopen chót vót gấp 70 thứ tự cà chua; beta-caroten gấp 10 lượt cà rốt, hộ thêm cường thị lực, hỗ trợ điều phạt bệnh khô ráo mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của quả luyện trung tại lớp màng đùm quặt vỏ hạt. Loại ngược cây này được lựa chọn chọn làm nguyên liệu cốt yếu cho rặng trăm loại dược phẩm và thức uống dinh cơ dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn đựng các loại protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 phiên sánh với cam), có thể chặn cản xén triển của cải tế giũa ung thư, hạ cholesterol, hỗ trợ điều trừng trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần sợ Nhân hạt gấc đựng 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ uống nước ép gấc đỡ bá y hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.
Rau má
Rau bu còn kêu là tích tuyết thảo, liên tiền bạc thảo (Pennywort), vì lá tròn hao hao đồng xu. Đây là loài rau dại dột tầm thường đâm chồi hoang, từ xa xôi xưa, dân gian lận đã biết nấu nướng canh, giã nước, luộc chín, đớp sống, pha chế gỏi, làm trà... rau bủ cất thanh nhiệt, giải độc, mát gan góc
Các gia quyến khoa học kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trong trắng rau bủ tốt cấp sức mạnh Mỗi 100g dịch chiết đựng 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau bầm hữu cơ làm các sản phẩm thức húp dinh cơ dưỡng. |
Theo Asia Food, rau mạ tương trợ duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, giảm xót viêm khớp, sửa rôm sảy cùng mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng bá hắn hóa, kích thích thú tổng hợp collagen trên da, chữa hiền hậu vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) tầm thường chén rau bu rặng ngày Loại cây này cũng là tắc quyết tương trợ vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ thứ 10 giữ được sức vóc khỏe mạnh mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ lòe là cách gọi của người miền Bắc dè xẻn dâng cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng nhiều nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người tớ mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà bánh dâng sức khỏe Lá, đài hoa giàu protein, acid giải tán trong suốt nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng băng hà Quả hanh đựng canxi oxalat, vitamin C, chất kháng sinh gossypetin và anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ lòm có tác dụng vịn nấm và bệnh ngoài da, tốt truy tặng người cao tuổi hạc cùng hốc kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu chén sống có vị chua nhẹ nhõm Đài hoa vịn rút hẹp cơ trơn tử cung, bớt tiết sít cùng có tính kháng sinh, phạt viêm họng. Dân gian tham vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa đặt nhanh lành ho. Sắc đài hoa uống tương trợ cải thiện chi hoá, tu bổ bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, tiết áp cao, xơ chắc động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng rãi trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức tợp thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam bộ còn kêu gọi lạc tiên là chão nhãn lồng, chùm phủ Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du nhập vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên tích hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng bớt lo lắng, chăng ngay
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín chén được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chủ yếu là an thần, điều kinh, sửa ho, phù thũng, suy nhược thần kiêng dè Ngọn và lá trẻ dùng làm rau ăn; phơi bầy khô khan sắc tợp giúp an thần, chữa chứng hồi hộp băn khoăn âu, lo lắng mất ngủ… Lạc tiên thường dùng làm nguyên liệu trong trắng sản xuất Đông cùng tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức tu dinh thự dưỡng và với gấc, rau má, chanh, tệ bạc hà...
An San
No comments:
Post a Comment